家常炒扁豆如何做簡單又美味

炒扁豆是一道十分經典的家常菜，在南方家庭中這基本是夏天必備的一道菜餚了。烹飪簡單易操作，美味爽口好下飯，這是一道讓人喜歡吃的綠色蔬菜。扁豆在超市裡一年四季都在銷售，然而其真正的季節是在夏天，除開夏天平時都很貴，可是它的美味值得購買。

主料

輔料

具體步驟

1.先把扁豆洗乾淨，切成絲

2.把青椒洗乾淨，切成絲

3.燒熱油，將蒜和青椒倒入炒

4.加入切好絲的扁豆~加少許鹽一起炒

烹飪技巧

1、洗扁豆的時候，最好用鹽水泡一下。