家常扁豆炒雞腿菇如何做簡單又美味

在這道家常菜中，我們選用了鮮嫩的扁豆，以及新鮮的雞腿菇。扁豆和雞腿菇裡面都蘊含這大量的維生素，礦物質。而且這兩種食材都是屬於鮮香可口的食材，在市場中也是屬於常見的食材。原料隨時可得，容易製作，味道也為上乘。不用害怕，大膽嘗試吧！

主料

輔料

具體步驟

1.鮮嫩扁豆

2.每個扁豆撕掉兩邊筋

3.扁豆全部撕掉筋，雞腿菇切片。一起洗淨。瀝掉水。

4.油鍋加熱，放入拍碎的蒜粒爆香

5.倒入洗好的扁豆雞腿菇，快速翻炒。

6.加入適量鹽，生抽翻炒片刻。

7.加入適量水，蓋好蓋子，燜燒至扁豆熟透，調味出鍋。

烹飪技巧

選用嫩扁豆。