美味的菠菜雞蛋如何做簡單又美味

今天做的這道美食菠菜雞蛋的話是用菠菜和雞蛋一起混合。炒出來的一道美食跟韭菜炒雞蛋的原理差不多。但這次的話是用的菠菜來一通炒雞蛋，菠菜和雞蛋混合一起烹炒出來雞蛋中含有的蛋白質和菠菜富含的元素一起。結合在一起養會更加的。豐富

主料

輔料

具體步驟

1.菠菜洗淨淖水撈出過溫開水（夏天涼水，冬天還是溫點好），擠去水分切碎。3

2.放入碗內加鹽和香油拌勻。 沙拉汁的味道已經不錯，建議不要多放鹽，影響口感。

3.準備熟雞蛋和沙拉汁

4.蛋白切碎，黃對半切。

5. 醃好的菠菜放入小碗或杯子壓實。

6. 倒扣入盤內。

7.撒上蛋白碎，蛋黃放在菠菜上，淋沙拉汁即可。當然吃的時候最好拌一拌。

烹飪技巧

沒有沙拉汁，可以自制，薑汁加生抽蠔油之類調至自己喜歡的口味即可。