寶寶稀飯怎麼製作才美味又受寶寶喜愛呢？

隨著寶寶的發育，一般情況下，小孩子在6個月左右的時候家長會給其新增相應的輔食。當然這也符合醫學上以及營養學上的時間。那麼問題來了，很多孩子因為一直喝母乳便存在拒絕使用輔食的情況，這可是難壞了新手媽媽，那麼寶寶稀飯該怎麼做更可口呢？

年輕的新手媽媽們，對製作7~12月寶寶的輔食可能是一頭霧水，不知如何下手。很多家長只會給需要新增輔食寶寶做白稀飯，甚至一天幾頓全是白稀飯。一味的拿白稀飯作為輔食，顯然不合符寶寶的營養要求，輕則導致寶寶營養素缺乏，出現營養不良，重則影響到寶寶的身體發育及智力發育。

如何做出營養且美味寶寶稀飯，這確實需要點真功夫，需要我們不斷探索。很多家長都會蒸米飯、煮稀飯、炒菜，但如何製作嬰兒稀飯，可能是一種挑戰了，營養師帶大家一起學習製作既美味又營養的嬰兒稀飯。

一、何謂“嬰幼兒稀飯”

既然稱之為嬰兒稀飯，自然不是普通的白稀飯，而是能夠適合7~12月左右嬰兒進食的“營養粥”，包括穀類、肉類和蔬菜等。只要掌握原則，學會搭配，便可以舉一反三，做出多種口味的嬰兒稀飯。現舉例說明，家長們不妨參考一下。

二、嬰兒稀飯的做法

胡蘿蔔青菜肉末粥

原料：胡蘿蔔(20~50克)、青菜(2~3顆，25~50克)、豬肉(10~ 20克 )、大米、麻油+亞麻籽油(3~5克)

烹調方式：煮

步驟：

1.取少量胡蘿蔔，青菜的嫩葉洗淨，剁碎，備用;

2.豬肉剁碎，或者直接買餃子餡形狀的肉末。

3.將適量的大米(25~50克，根據實際情況調整)淘洗乾淨後，放入小電飯煲或小點的鍋裡，加入適量的水，然後開始煮。

4.等水開後，加入胡蘿蔔，肉泥，繼續加熱10~15分鐘。

5.等即將出鍋時，加入青菜葉，再加熱1~2分鐘。

6.出鍋前，滴幾滴麻油+亞麻籽油。

三、注意事項

(1)初次製作的輔食，要考慮到寶寶的接受能力，不應太稀或太稠，量不要太多。然後再由稀到稠，又少到多。

(2)1歲以內的寶寶最好不加任何調味品，包括鹽和糖。有的寶寶一旦吃了含鹽的食物則，不肯再接受無鹽的食品，這種情況也要儘量少放食鹽。

四、營養評價

(1)該製作方法主要是煮熟，比較簡單，原始，但較為健康的烹調方式。比起單純的白稀飯，胡蘿蔔青菜肉末粥營養豐富，同時含有主食、肉類、2種蔬菜和2種植物油，有利於滿足寶寶對多種營養素的需要。

通過上述的講解，不知道新手媽媽有沒有得到一些幫助呢。其實新手媽媽們也可以學會舉一反三，靈活變通，比如將雞肉末蔬菜末加入到小米或者黑米中，偶爾調換一下孩子的飯菜口味。當然這其中要注意的是寶寶稀飯中還是儘量不要加鹽，因為孩子年齡小，體內臟器發育不全，加鹽會增加臟器負擔。