主料
輔料
具體步驟
1. 嗆鍋料準備好
2. 整雞洗淨,剁小塊,戳掉血水,盛出控幹,備用!
3. 熱鍋涼油,油燒熱後,放入蔥姜,辣椒,八角煸鍋。炒出香味後,倒入控幹水的雞塊,煸炒幹!
4. 倒入開水,大火開鍋後,放入料酒,關小火
5. 湯烤乾後,撒入青椒末出鍋,香噴噴的完成了!