關於煮臘肉的知識

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料煙燻臘肉：三斤輔料草果：一個八角：一個生薑：八片幹辣椒：一個具體步驟1.臘肉用火把肉皮烤黃，用熱水泡兩個小時後把麵粉均...

食材明細主料永勝臘肉（適量）輔料水（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）煮臘肉的做法步驟1、把臘肉洗乾淨。2、放入鍋里加水淹沒即可。3、開火煮到筷子一按就可以穿透即可撈出切片食用...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料臘肉：500輔料老薑：適量料酒：適量具體步驟1.臘肉。2.取一塊放入開水裡浸泡一會。倒入少量料酒。3.在開水裡泡好的臘...

幹臘肉煮之前用清水洗乾淨後，可以用水浸泡30分鐘左右，這樣可以節約蒸煮的時間。將清洗好臘肉放入上汽的鍋中蒸約10分鐘，也可以用小火煮5分鐘。煮的過程中可以加入料酒，生薑，去除腥味，幹臘肉...

“夏天吃飯，有食慾真是好重要，香菇煮臘肉不失為一個開胃的下飯菜，煮的方法與過程好簡單，因為煙燻臘肉本身帶有鹹味，所以調味料只有很少，但是味道卻是剛剛好，配上大白菜更加鮮香可口！”食材明細...

用。臘肉在醃製的過程中會放入大量的鹽醃出水分，使臘肉變幹，吃前煮一下會使臘肉中水分增加，並稀釋一下其中的鹽分，使臘肉的口感更佳。臘肉在炒之前需要煮十分鐘到十五分鐘左右，煮臘肉的湯需...

一個小時。把臘肉取下來後多清洗幾遍，洗到水變乾淨就可以了，洗乾淨的臘肉煮至一個小時就煮熟了，煮熟的臘肉可以等到冷卻後再切，切好的臘肉可以直接蘸蘸料吃也可以把臘肉用來炒，炒過的臘肉吃...

三十分鐘。臘肉是一種經過熏製做成的肉製品，含有很多的亞硝酸鹽，在食用前要先煮制。煮臘肉一般用三十分鐘就可以了，可以把臘肉切成小塊，這樣也比較容易煮熟，煮臘肉時要用冷水下鍋煮，這樣才能...

30-50分鐘左右。主要看臘肉的軟硬程度。臘肉中的油脂在燒製到一定溫度時，油脂會分解成小分子並且溶入水中形成乳劑就會呈現乳白色的湯汁。臘肉可以加入冬筍、五花肉、百葉結、海帶等各...

食材明細主料臘肉（300克）筍（800克）輔料鹽（適量）醬油（適量）水（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）臘肉煮筍的做法步驟1、臘肉稍稍煸下出油2、筍清理好切片，在鍋裡炒幹水份，備用。3、臘肉煸出油...

20至30分鐘。冷凍的臘肉需要解凍後再煮。凍臘肉可以利用微波爐解凍，將凍臘肉用溫水清洗乾淨，擦乾水分，放在微波爐中加熱10分鐘左右即可。凍臘肉也可以利用鹽水浸泡的方法解凍，取一個空盆，添...

臘肉是人們在日常生活中也比較常見的一種不同於新鮮肉的另一種肉類食物，有的時候也可能是因為這樣的原因很多的人可能會對於這種經常能看到的肉不太瞭解。因此就會有一些人在煮臘肉的時...

15到30分鐘。臘肉跟鹹肉有所不同，主要在於臘肉能延長儲存時間。臘肉並非在臘月所製作，臘肉跟臘月本沒有關係，但是由於簡化字的原因，人們通常叫為同一個字。臘肉是中國醃肉的一種，主要流行於...

食材明細主料臘肉（100克）香芋（500克）姜（適量）蒜（適量）輔料鹽（適量）油（適量）黃豆醬（適量）糖（適量）鹹香（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）臘肉煮香芋的做法步驟1、臘肉洗淨切粒2、香芋去皮切大塊3、薑切片，蒜...

煮30分鐘。若是用高壓鍋煮可以適當減少煮制時間。煮好的臘肉可以直接切片蘸著吃，還可以製作成更多的美食，比如青椒炒臘肉，小炒臘肉，臘肉炒白菜，蘿蔔燉臘肉，蒜苗炒臘肉，臘肉炒芹菜，蒜薹炒臘肉，土...

“冬至一到家家戶戶忙著醃魚燻肉燙豆絲，到處飄著濃濃的年味。用臘肉來煮豆絲，做起來方便快捷又好吃，一個字：香！想了解更多圖文並茂的美食製作過程，可以關注微信公眾號“寧有滋味”，每週都有新...

十五至三十分鐘。臘肉的大小、薄厚不同，煮制的時間也會不一樣。臘肉的表面會附著比較多的髒東西，煮之前需要放在淘米水中浸泡，再用毛刷刷洗乾淨即可。煮好的臘肉可以晾涼以後，切成小塊或是...

把臘肉放入水中浸泡後冷水下鍋開煮。在煮臘肉之前，是需要把臘肉放到清水當中清洗乾淨的，這樣做可以去除掉臘肉本身帶有的髒汙。在泡臘肉的時候，建議放入適量的料酒，可以有效去除臘肉當中的...

食材明細主料豆腐（400克）臘肉（55克）調料鹽（適量）生抽（適量）清淡（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）臘肉煮豆腐的做法步驟1、食材：豆腐、臘肉（已切片）。2、將豆腐撕開包裝用刀劃開。3、起鍋倒油燒熱，下入...

臘肉冷水下鍋煮半小時。用臘肉煮完的湯用來煮菜，不用再另外加鹽和調料，煮好的菜香軟可口，可以蘸辣椒油吃。清洗臘肉時加入小蘇打和白醋來清洗能清洗的更加乾淨。臘肉本身就能煮出油來而且...

臘肉怎麼煮？臘肉可以說是中國的傳統美食了，臘肉在中國南北都有分佈，而且家家戶戶起碼都有一個人會做臘肉，在我家我媽就會做臘肉，每次春節過年回家都能吃到新鮮的臘肉。所以臘肉也算是春節餐...

要。臘肉和臘腸在烹飪之前需要下鍋煮，這樣既能去除多餘的鹹味，也能使臘肉和臘腸的口感變得更好。煮臘肉和臘腸的時候，需要將臘肉和臘腸清洗乾淨，冷水下鍋，煮二十分鐘至三十分鐘即可。煮好的...

要。熏製的燻肉煙味濃，即使洗了之後味道仍然很濃，但是，將風乾的臘肉煮沸後，就沒有這種濃煙味了，而且還能在煮的時候去除一些臘肉身上的雜質。在清洗臘肉時，只需將其上附著的灰塵和鹽洗淨即可...

“今天剛在洗臘肉，哥哥就下班回來了，看著通紅的臘肉，香氣饞人啦，哥哥說我們切點片片兒煮來吃吧，我等不急了，好香哦。。。。。。快快快”食材明細主料臘肉（250克）輔料金針菇（250克）原味（口味）煮（工藝...

將臘肉切下一大塊或一整塊直接放鍋中用水煮，直到煮熟。臘肉通常煮15-30分鐘就熟了，經過水煮過的臘肉就不會那麼鹹了。臘肉煮熟了之後，就可以吃多少切下多少；也可以將煮熟的臘肉切成塊，可以...