準備時間:
無 烹飪時間:
30分鐘主料
豬腳 :
適量 輔料
油 :
適量 醬油 :
適量蔥段 :
適量薑片 :
適量 辣椒 :
適量 八角 :
適量 香菇 :
適量鹽 :
適量雞精 :
適量糖 :
適量 具體步驟
1. 先用一些蔥段薑片一起將水煮沸加些料酒,將豬腳在沸水裡過下,然後用涼水衝淨表面的血沫。
2. 將油預熱,蔥,姜,豬腳在鍋中翻炒,加醬油一起翻炒,加水一定要沒過豬腳,加入辣椒,八角
3. 將事先泡好的香菇放入、加入鹽,雞精、糖,大火燒15分鐘,
4. 中火煮30分鐘
5. 大火收湯