香脆炸小黃魚如何做簡單又美味

我們基本上都經常吃魚，而且對魚的做法也很多，今天推薦一道香脆炸小黃魚。眾所周知，魚含有豐富的膠質蛋白，美容養顏，如果做成油炸，色澤會更加的誘人，外加蔥薑蒜的調味，會更加的美味，喜歡吃香菜的朋友，可以到最後根據需要適量的灑上一些。

主料

輔料

具體步驟

1. 小黃魚去頭，去內臟，洗乾淨，放醬油、油、料酒、鹽，醃製三十分鐘；

2. 炸粉，放鹽、加入適量的清水拌均成糊；

3. 加入醃製好的小黃魚，均勻裹上炸糊；

4. 熱鍋，倒油，油溫達到180度時候，放小黃魚下鍋炸，二面我會即可。PS：油的量要炸的時候蓋過魚，具體看鍋的大小而定；

5. 洋蔥切成洋蔥圈，裹上炸糊，放鍋中炸。