主料
輔料
具體步驟
1. 醬豬蹄拆成塊;木耳泡發,去蒂,洗淨撕成小塊。
2. 胡蘿蔔洗淨,切片;青紅椒洗淨,去蒂和籽,切成塊。竹筍泡發,洗淨,切片。
3. 炒鍋置火上,倒入油燒至5成熱,放入蒜片爆香。
4. 依次放入筍片、木耳、翻炒
5. 加入豬蹄,翻炒,最後加入青紅椒,蠔油、鹽、雞精,翻炒均勻即可