吃豬蹄要注意什麼|感冒能吃豬蹄嗎

豬蹄的製作方法越來越多，口味也越來越多，很多人都抵擋不了豬蹄的誘惑。但是對於感冒的人來說飲食是相當關鍵的，對食物的要求就更多了，需要清楚什麼吃了有助於緩解病症，吃什麼不利於病情恢復，那麼感冒能吃豬蹄嗎？豬蹄有什麼功效和作用呢？

一、感冒能吃豬蹄嗎

可以吃的，對感冒沒有負面影響。豬腳又叫豬蹄、豬手。分前後兩種，前蹄肉多骨少，呈彎形，後蹄肉少骨稍多，呈直形。中醫認為豬蹄性平，味甘鹹，是一種類似熊掌的美味菜餚及治病“良藥”。

豬蹄營養豐富，味道可口。它不僅是常用菜餚，而且還是滋補佳品。據食品營養專家分析，每100克豬蹄中含蛋白質15.8克、脂肪26.3克、碳水化合物1.7克。豬蹄中還含有維生素A、B、C及鈣、磷、鐵等營養物質，尤其是豬蹄中的蛋白質水解後，所產生的胱氨酸、精氨酸等11種氨基酸之含量均與熊掌不相上下。

從醫學的角度來看，豬蹄又是多用途的良藥。豬蹄中含有豐富的膠原蛋白，這是一種由生物大分子組成的膠類物質，是構成肌腱、韌帶及結締組織中最主要的蛋白質成分。在人體內，膠原蛋白約佔蛋白質的三分之一。若膠原蛋白合成發生了異常，就會引起“膠原性疾病”。

二、相關人群

一般人都可以吃，更是老人、婦女、失血者的食療佳品。

1、適宜血虛者食用;適宜年老體弱者食用;適宜產後缺奶者食用;適宜腰腳軟弱無力者食用;適宜癰疽瘡毒久潰不斂者食用;

2、有胃腸消化功能減弱的老年人每次不可食之過多;患有肝炎、膽囊炎、膽結石、動脈硬化、高血壓病的患者食應以少食或不食為好;凡外感發熱和一切熱證、實證期間不宜多食;胃腸消化功能減弱的兒童一次不能過量食用。

食物相剋：豬蹄不可與甘草同吃，否則會引起中毒，可以用綠豆治療。

感冒了是可以吃豬腳的，因為食用豬腳對感冒是沒有什麼影響的。相對的來說食用豬腳還可以補充身體所需要的蛋白質的含量，還有食用豬腳可以有效的增加我們的免疫力的功能這樣就不用擔心病菌的傳染。感冒飲食是非常關鍵的，所以瞭解食物是非常重要的治療環節之一。

感冒了會鼻塞、流鼻涕，很難受的，所以感冒期間我們要更加註意自己的飲食，爭取讓感冒趕快好起來。對於感冒能吃豬蹄嗎這個問題，顯而易見答案是肯定的，吃豬蹄還可以提高我們自身的免疫力，但是上述文章中提到的不宜吃豬蹄的人群食用時還是小心為妙。