餃皮包肉是一道風味獨特的家常菜品，受到很多人的喜愛。這道菜的風味來源於醬汁的使用，不同的醬汁造成不同的風味。餃子皮經過熱肉炸制之後，酥脆可口，顯得內部包裹的餡料軟糯緊實，醇香濃厚。同時，這道菜也是對剩餘餃子皮的很好的利用方式。
主料
瘦肉 ：1塊輔料
辣椒醬 ：適量具體步驟
準備好材料~ 有肉一塊（或瘦肉但調味就麻煩些）
餃子皮
橄欖菜一勺
辣椒醬 一勺（看自己的承受能力）
肉切小越好~放入辣椒醬 橄欖菜 肉丁 麻油 （喜歡吃蔥的放蔥我家沒有了 喜歡鹹一些的在放一點點鹽 我沒放 ）因為有這個辣椒就不用放了 （如果是生辣椒就要自己調味了）
第一個餃子皮背對案板抹油後~把拌好材料放入餃子皮上~以此類推後~壓扁
放油煎餃子餅~直到兩面煎黃即可
最後就可以吃啦~怕上火的話就吃些降火的吧！可以切也可以不切~
千里飄香谷
