很多人都喜歡喝酒,但常見的下酒菜從來都是花生米之類的都沒有新花樣,今天給大家介紹一道菜叫香辣尖椒豆皮炒肉,是一道下酒的好菜,豆皮和瘦肉裡面含有大量的蛋白質也是很健康的一道美味。喜歡吃辣的小夥伴可以注意了哦,口福來了。
主料
豆腐皮 :300輔料
油 :適量具體步驟
1.先將豆腐皮清洗乾淨並切絲備用。
2.裡脊肉切絲,用料酒,鹽,生抽,澱粉拌勻醃製15分鐘。
3.青椒和蔥也切成絲。
4.豆腐皮去開水焯一下,盛出瀝乾水分。
5.鍋中倒少許油 加入肉絲滑散,炒至顏色變白 。倒入切好的蔥炒出香味。
6.倒入切好的豆腐皮,翻炒片刻。
7.再放入少許生抽後下青椒炒勻。
8.放入適量鹽翻炒片刻,最後放入少許雞精炒勻即可出鍋。