香辣麵條魚如何做簡單又美味

香辣麵條魚，可能好多人都不太清楚，到底是什麼，如果說麵條魚，大家肯定都熟悉不過了，他們所用的配料基本相同，區別在於製作的工藝有所不同。麵條魚，是要加入配料後，蒸熟，然後在放入高湯中燜一會，做出來後肥而不膩，色澤誘人，美味可口，回味無窮。

主料

輔料

具體步驟

蔥切末，姜蒜切片，幹辣椒切絲，適量的麻椒粒

麵條魚乾用清水洗淨，瀝乾水分

涼油下入麻椒粒，小火慢慢煸香

放入蔥薑蒜、辣椒絲翻炒出香味

大火，放入魚乾翻炒

倒入料酒炒勻

再放入白醋翻炒

一小勺白糖炒勻

放入醬油翻炒，炒至水分收幹為止

最後放入味精調味即可