炒刀削如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1. 在超市可買成品或自己揉麵條削，然後入鍋把面煮7~8分熟

2. 一顆包菜大概只用2~3片的份，手撕成小塊或條

3. 鍋中放油至熱，加姜蒜爆香，放入刀削、包菜炒熟即可。最後放蔥調色

烹飪技巧

1：刀削和包菜一般3：1的比例比較好，刀削多了膩，菜多了水。2：炒時多放點油，以免沾鍋。3：炒好後可加醋食用味道更佳