![芹菜炒魷魚怎麼做好吃又簡單]( "芹菜炒魷魚怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
5分鐘 烹飪時間:
10分鐘主料
芹菜 ：
250 辣椒 ：
1個 魷魚 ：
2條 姜 ：
適量蒜頭 ：
6瓣 輔料
鹽 ：
適量 醬油 ：
1勺雞粉 ：
1勺料酒 ：
1勺太白粉 ：
適量 具體步驟
1. 將魷魚的紅褐色表皮撕掉，掏出肚內類似塑料片的脊椎骨，上面留須外全部丟掉，將魷魚剖開，洗乾淨裡面朝外輕劃斜刀切條，鍋裡燒開水，放入魷魚片焯水，看到魷魚片捲曲立即撈起，浸泡在冷水裡，芹菜，辣椒，姜，蒜頭準備好。
2. 熱鍋放油，爆香姜蒜頭，辣椒，放芹菜炒約一分鐘倒入焯好的魷魚，放調料鹽，醬油，雞粉，料酒，約三十秒用太白粉芶芡就可以了。
千里飄香谷
