![竹影紅梅家庭版怎麼做好吃又簡單]( "竹影紅梅家庭版怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
5分鐘 烹飪時間:
30分鐘主料
竹小町 ：
適量蛋白 ：
適量 蘆筍 ：
適量 紅
蘿蔔 ：
適量水 ：
適量素食火鍋高湯粉 ：
適量太白粉水 ：
適量 輔料
具體步驟
1. 竹小町對半斜切，將蘆筍洗淨再修整成比竹小町長約1吋的長度，接著將蘆筍穿過竹小町，入鍋大火蒸約6分鐘取出排盤。
2. 紅蘿蔔洗淨亦入鍋蒸約10分鐘至軟，取出用刀背壓扁稍切碎備用。
3. 鍋中熱油放並加入120㏄的水，將紅蘿蔔碎放入，加入調味料後以太白粉水勾薄芡，再打入一個蛋白攪拌即成蛋白芡，將之淋在蒸好的竹小町上即可。
千里飄香谷
