關於紅梅落雪的知識

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料竹小町：1包蛋白：1個蘆筍：8支紅蘿蔔：75公克水：120㏄素食火鍋高湯粉：1/4小匙太白粉水：少許輔料具體步驟1.)竹小町對半斜切，將蘆...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘紅梅落雪是一道非常有詩意的甜品，酸甜鮮豔的紅梅搭配上椰蓉的甜美可口！讓人們的心都開心的旋轉起來。飯後來一道紅梅落...

準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料竹小町：適量蛋白：適量蘆筍：適量紅蘿蔔：適量水：適量素食火鍋高湯粉：適量太白粉水：適量輔料具體步驟1.竹小町對半斜切，將蘆...

不是。梅菜是廣東惠州的一種特產，是用梅菜的菜心醃製而成的。有的地方製作梅菜的時候會用牛皮菜和上海青醃製，梅乾菜醃製方法簡單，醃製的時候只需要在其表面塗抹上一層食用鹽，之後密封在無...

不一樣。梅菜是浙江紹興一帶對乾製醃菜的叫法，雪裡紅也叫做雪裡翁，是北方種植的綠葉蔬菜，葉片呈紫紅色，所以稱為雪裡紅，常用來醃製後食用。儲存梅菜時，需要將梅菜放在乾爽潔淨的罐子中，密封好...

“雪豆---又叫白腰豆，生長在幾千米海拔的雪域高原，口感細膩清香，營養豐富。色白如雪，因此被稱為雪豆。雪豆不僅模樣漂亮好看，而且口感極好，細膩如沙，入口即化，連皮也脆嫩，因此有豆類之王的稱號...

“冬季霧霾天，基本天天燉一壺銀耳雪梨湯，滋陰潤肺，加一點烏梅，能幫助我們淨化血液、止渴生津，長時間的燉煮，雪梨烏梅的精華已釋放出來，銀耳自然是連膠質都已燉出，每天喝一壺，幫助我們排出毒素，即...

“踏雪尋梅——山藥燜鴨胸秋冬季節空氣中水分逐漸減少，特別是北方，天氣常以乾燥寒冷為主。中醫認為，燥邪易傷肺，要多吃滋陰養肺的食物，傳統藥膳山藥老鴨煲就是此類膳食中的佳品。【鴨肉】，滋...

“梨味甘微酸、性涼，入肺、胃經；具有生津、潤燥、清熱、化痰，解酒的作用；用於熱病傷陰或陰虛所致的乾咳、口渴、便祕等症，也可用於內熱所致的煩渴、咳喘、痰黃等症。加入了山楂醬和話梅，味道...

不是。雪裡紅也被稱之為雪菜，與梅菜是不同種類的蔬菜名稱。梅菜指的地梅州地區產出的一種經過醃製、晾晒、脫鹽等工藝處理後醃製品的統稱，而雪裡紅則是一種表面有細小絨毛尖刺的蔬菜，可以...

“廣西的六七月是水果品類最多最好吃的時候，荔枝上市，又大又甜，最近出的東魁楊梅也是百吃不厭。前幾天去超市買了幾斤妃子笑，家裡也剛到兩箱乒乓球大小的楊梅，就試著做了這個雪糕，正好用上加...

“梅花映雪迎新春這道小甜品，既簡單又美味，節日的餐桌有它真是錦上添花。香甜軟糯、脣齒留香、回味無窮！”食材明細主料山藥（1根）輔料冰糖（適量）山楂糕（3塊）調料桂花（適量）水澱粉（半碗）清水（半碗）甜香...

顏色不同、味道不同，製作時間不同。梅乾菜又叫幹冬菜、鹹乾菜等，是各種新鮮青菜經過醃製而成的，可儲存較久的時間。雪裡紅做的梅乾菜，只需要醃製幾天的時間，醃製後顏色還是呈現綠色，味道辛辣...

食材明細主料檸檬（適量）輔料話梅（適量）果味（口味）其他（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）檸檬話梅雪碧的做法步驟1、檸檬用鹽搓洗。2、洗淨的檸檬切薄片。3、切檸檬去籽和話梅備用。4、杯子擠入少許檸檬...

食材明細主料梅豆（175克）雪菜（120克）輔料鹽（適量）味精（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）雪菜炒梅豆的做法步驟1、食材：梅豆（已摘洗）、雪菜（已清洗切開）2、將已摘洗好的梅豆下入清水鍋中焯開至...

“很簡單的甜點，加了椰蓉的雞蛋羹，所以說心態很重要，你要是把事情往美好的方向去想就會發現周圍處處是甜蜜！蛋白加了淡奶油蒸制而成嫩滑可口，椰蓉裝飾成雪花，枸杞裝飾成梅花除了有視覺上的享...

食材明細主料雪梅娘皮（10個）奶油（200ml）輔料芒果（半個）火龍果（適量）調料白糖（適量）甜味（口味）其他（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）芒果雪梅孃的做法步驟1、食材如圖。2、提前把打蛋器頭和盆放冰箱冷藏一小...

食材明細主料檸檬（適量）輔料雪碧（適量）話梅（適量）原味（口味）其他（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）檸梅雪碧飲的做法步驟1、檸檬切片，放杯中2、放話梅3、加雪碧...

不是。梅菜是由新鮮梅菜作為主要材料，經過醃製，脫鹽等工藝製作而成，主要產自梅州地區、惠州地區，相傳是梅仙姑送來的菜種，所以稱之為梅菜。美菜的烹飪方式多樣，可以用於製作梅菜扣肉、梅乾菜...

“雪梅娘吃起來裡面有水果，有奶油，而且放冰箱冷藏一會兒吃，口感更好。”食材明細主料糯米粉（80克）玉米澱粉（25克）牛奶（140克）熟糯米粉（30克）輔料鮮奶油（100克）糖粉（7克）芒果（適量）黃油（10克）甜味（口味）烘焙（...

食材明細主料糯米粉（100克）玉米澱粉（40克）輔料糖（40克）純牛奶（160克）黃油（15克）甜香（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）踏雪尋梅的做法步驟1、成品圖。2、糯米粉100克，玉米澱粉40克，糖40克。3、純牛奶16...

“白雪皚皚的大地上，梅花悄悄地開了，冰肌玉骨，逸趣橫生。放眼望去，一個純淨的世界，一切似乎都是透明的。梅林深處，是夢的天堂，俊俏的花瓣，嬌小的花蕊，平添無窮嫵媚。愈是冰天雪地，梅開得愈精神，愈...

食材明細主料翅根（大半斤）土豆（兩個）胡蘿蔔（半根）輔料雪梅（5-8個）蔥（2根）蒜瓣（2瓣）紅辣椒（一個）配料生抽（適量）紅燒醬油（適量）番茄醬（適量）辣椒油（適量）白糖（適量）酸甜（口味）燒（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）雪梅翅根的...

不是。梅乾菜，是浙江紹興和江西撫州等地區對乾製醃菜的一種叫法，在這些醃菜裡面包括芥菜乾、白菜乾、油菜乾、冬菜乾、雪裡紅乾等等。因此梅乾菜並不是具體的某一種菜而是這一類醃菜的總...

“端午前後是採摘楊梅的季節，一個個楊梅紫紅滾圓，咬一口，汁液四濺；多吃幾顆，咬豆腐都覺得牙軟。不如用來煮果醬，可以配麵包、酸奶吃，還能做成雪糕咧！”食材明細主料楊梅（200g）細砂糖（100g）輔料光明...