好吃的牛肉午餐肉的做法，最愛的火腿美食，咬一口超香的。如何做簡單又美味

午餐肉平日裡很常見的一種食物，其實是美味又營養的，可能大家都是從超市買的，多少形成了偏見，今天小編就給大家介紹自己做的午餐肉哦。美味又營養是絕對不容許錯過的，咬一口，肉質的細膩嫩滑，適合下飯，還適合火鍋時吃。

主料

輔料

具體步驟

1，把買來的臀尖肉切塊洗淨，準備好絞肉機

2，這麼一碗臀尖肉，我分了兩次用絞肉機去攪各用40秒時間就能把肉塊打成非常細膩鮮美的肉茸

3.打好的肉茸放大碗裡，加入蔥薑末，玉米澱粉，少許五香粉，生抽，食鹽，用筷子往一個方向攪。攪上勁，加少許芝麻油，再攪，加一個雞蛋清，繼續攪

4.準備好的肉餡放進大小合適的方形容器裡邊，反覆拍打，壓平，儘量去除肉餡裡邊的氣孔

5.放進電蒸鍋蒸30分鐘後，就八成熟了，反覆刷攪拌好的蛋液，再蒸5-10分鐘，有蛋皮的午餐肉就做好了

6.做好的午餐肉，取出冷卻後切片裝盤就可以吃啦，這次買的肉不夠紅，所以顏色不是那麼粉，不過味道還是挺好的