![自制咖啡布丁怎麼做好吃又簡單]( "自制咖啡布丁怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
30分鐘主料
牛奶 ：
200 白砂糖 ：
45純咖啡粉 ：
8淡奶油 ：
100 雞蛋 ：
1個蛋黃 ：
2個 輔料
咖啡甜酒 ：
1大勺 具體步驟
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1.咖啡粉+熱水混合均勻。
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2.牛奶加白砂糖煮沸，熄火。
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3.加入咖啡液拌勻。
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4.雞蛋和蛋黃攪散。
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5.衝入牛奶咖啡液和淡奶油、咖啡甜酒攪拌均勻。
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6.用篩過濾，烤箱160度預熱。
![自制咖啡布丁怎麼做好吃又簡單 第8張]( "自制咖啡布丁怎麼做好吃又簡單 第8張")
7.過濾好的蛋水均勻倒入模具中,放入烤盤中,在烤盤裡加入一大杯熱水.放進已經預熱的烤箱,烤30分鐘即可.我做的是兩份的量。
![自制咖啡布丁怎麼做好吃又簡單 第9張]( "自制咖啡布丁怎麼做好吃又簡單 第9張")
8.出爐後冷卻，放入冰箱冷藏再食用味道更好。
烹飪技巧
蛋水過濾後做出來的布丁更順滑。
千里飄香谷
