家制冰淇淋如何做簡單又美味

炎熱的夏季馬上又要來臨，此時夏日必備品冰淇淋便漸漸出現在人們的視野裡，然而在外面買的冰淇淋總覺得吃的不夠過癮，那麼不如在在家制冰淇淋，不僅省錢，而且吃的滿足，做好後，放在冰箱裡，想吃的時候隨時取出來吃，勺子挖出滿滿一大勺，何等的幸福。

主料

輔料

具體步驟

蛋黃加糖打勻

加牛奶打勻，用小火加熱，一邊加熱一邊攪拌，至濃稠（劃痕不會立即消失），整個過程不要沸騰，放涼備用

盛淡奶油的容器和打蛋頭都要冷藏備用

打發淡奶油。（打蛋器提起來時有硬尖角）

把3中晾涼的蛋液倒入，拌勻。倒入容器內放冰箱冷凍室。（我用的是保鮮膜）

放冷凍室1小時，拿出來重新攪拌下，再放入冷凍1小時，再拿出攪拌下連續3次之後，凍埂即可。吃時提前拿出一會

烹飪技巧

1、放冷凍室1小時，拿出來重新攪拌下，再放入冷凍1小時，再拿出攪拌下連續3次之後，凍埂即可。吃時提前拿出一會。