家庭自制冰淇淋

首先是準備食材，雞蛋牛奶，打蛋器等。剝開雞蛋將蛋清和蛋黃分離，把蛋黃打成糊狀，加入牛奶，然後再用打蛋器不停的攪拌，直至成倒鉤狀。可以採用文火加熱的方式，取出後放置冰箱用保鮮膜封好。隔半個小時後再取出來，用打蛋器再打，反覆重複多次，冰淇淋就可製作完成。