大家週末好啊，又到週末放假可以睡懶覺的時間了，大家有沒有非常開心啊，當然了週末的懶覺時間已過又來到了我們的美食學習時間啦，好久沒有吃過吐司了，不知道有沒有小夥伴喜歡吃吐司的呀，今天我們要學習的就是做好吃的香甜南瓜吐司哦
主料
筋粉（這次用的金牌）250克 ：適量輔料
糖20克 鹽2.5克 酵母2.5克 奶粉10克 南瓜泥135克 全蛋50克 牛奶28克 黃油20克 ：適量具體步驟
南瓜去皮切塊蒸熟壓成泥備用
黃油以外的所有食材混合，揉成光滑的麵糰。麵糰揉至粗膜狀態加入黃油繼續揉至完全階段，可以扯出結實的透明薄膜
將麵糰滾圓後蓋上保鮮膜放在溫暖處進行基礎發酵發酵至2-2.5倍，手指沾麵粉在麵糰上戳孔不會回縮
取出麵糰，儘量光面朝下用雙手按壓、摺疊進行排氣將麵糰等分為三等份滾圓後蓋保鮮膜鬆弛15-20分
將鬆弛好的麵糰用擀麵杖擀成橢圓捲成筒狀
蓋保鮮膜鬆弛15-20分鐘南再次擀成牛舌狀末端壓薄邊後捲起兩圈半
收口朝下，放入三能450克吐司盒
烤箱放一烤盤熱水，發酵模式溫度設定35度左右（也可以根據自己的烤箱設定或者不設定），時間設定50分左右，
直到麵糰發酵到吐司盒8-9分滿烤箱上下管180度預熱吐司盒放入預熱好的烤箱下層，上管160度下管180度烤制40分鐘出爐。不能分控的烤箱請用上下管180度烘烤。
頂部上色要及時蓋錫紙南瓜吐司的做法 步驟16出爐輕震模具脫模即可完全冷透後密封儲存吐司嗚總是喜歡裝袋幾個小時或者過夜後再來切片
千里飄香谷
