![祕製雞脆骨怎麼做好吃又簡單]( "祕製雞脆骨怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
20分鐘 烹飪時間:
20分鐘主料
雞脆骨 ：
500 輔料
奧爾良料 ：
一帶韓式辣醬 ：
一勺 白砂糖 ：
一勺鹽 ：
少許 味精 ：
少許 具體步驟
1. 雞脆骨洗淨切開＜市場買的挺大的不容易入味＞去掉多餘油脂但不要多去掉 抄水 去除血腥味 然後放入涼水中（為了緊緻口感更好）撈出控水 抄水雞脆骨6分熟左右就ok啦
2. 把瀝水過後的雞脆骨加入上述調料入味 鹽和味素少許 因為奧爾良料本身就有鹽 醃製半小時左右
3. 將鍋裡倒入少許油（ 雞脆骨上的雞油會產生油脂）燒製6成熱 下入醃製號的雞脆骨 翻炒即可 可適當加入芝麻調香 完工
千里飄香谷
