淮山南瓜蒸如何做簡單又美味|年菜之金鑲玉

主料

輔料

具體步驟

1. 淮山去皮切片；

2. 南瓜去皮切塊；

3. 將南瓜擺在淮山片上，開水上鍋蒸十到十五分鐘，南瓜已經完全變軟了，關火；

4. 篦去多餘的水分，澆上一勺糖桂花，完成啦，簡單吧。

烹飪技巧

蒸好的南瓜和淮山會產生南瓜汁和淮山汁，篦去後，千萬不要倒掉，那可浪費了，加在湯裡，味道可以不錯的呢。