易做的辣椒炒雞蛋如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1.原材料：麻椒、雞蛋、小番茄。

2.將麻椒和小番茄分別洗淨。

3.麻椒切斜塊備用。

4.小番茄切片狀。

5.在準備一顆小蔥小蔥。

6.小蔥切蔥花。

7.雞蛋打在碗裡，加一點點鹽。

8.將雞蛋打成蛋液狀。

9.鍋中放油燒熱，倒入雞蛋液。

10.當雞蛋也起泡時立即用筷子滑散，弄成小塊狀，盛在碗裡備用。

11.鍋中放少許油，將切好的麻椒塊倒入鍋裡翻炒。

12.加入精鹽翻炒片刻。

13.倒入炒好的雞蛋翻炒均勻。

14.加入小番茄片翻炒兩下即可出鍋。

15.成品裝盤，一款快速小炒上桌可以想用啦！

烹飪技巧

1、如果用尖椒炒，最好去掉辣椒筋。2、加入幾片小番茄可以增加菜的鮮味。3、朝這道菜一定要大火快炒。4、最後用番茄可以給你的美味菜餚畫龍點睛。