很有食慾的石花菜涼粉如何做簡單又美味

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

石花菜 ：20
黑木耳 ：10
銀耳 ：10

輔料

香菜 ：適量
香油 ：適量
醋 ：適量
鹽 ：適量
味極鮮 ：適量
蒜 ：適量

具體步驟

1.木耳銀耳泡開。

2.石花菜泡洗乾淨。

3.高壓鍋加水約2.5L，醋少許煮20分鐘。

4.黑白木耳撕小片。

5.煮好的石花菜從鍋中撈出。

6.把黑白木耳加入石花菜水裡繼續煮5分鐘。

7.裝進保鮮盒裡放涼。（放冰箱保鮮儲存成型更好）。

8.用刀劃開l涼粉的四周，將涼粉倒出。

9.切豆腐塊狀裝盤，撒香菜末、蒜末。

10.淋上味極鮮、香油。

烹飪技巧

石花菜要撈出後再加黑白木耳，同煮就沒法分離了。煮石花菜加少許醋，更容易成型。因黑白木耳是大朵，切時不要太小，以免切碎。