網站首頁 談談美食 食材大全 投資創業 加盟開店 熱點 問答

營養牛奶黑糖金桔花瓣麵包如何做簡單又美味

欄目: 美食菜譜 / 釋出於: / 人氣:2.5W
營養牛奶黑糖金桔花瓣麵包怎麼做好吃又簡單
準備時間:10分鐘    烹飪時間:2小時

牛奶黑糖金桔花瓣麵包,看到這個那麼長的名字,一開始我是拒絕嘗試自己動手做這個的,因為我怕要搞好長一段時間,不過試試證明了,確實是需要好長一段時間,不過,這個成品出來之後,味道卻是超乎想象的好吃,而且裡面還加了黑糖,真的是超適合女生吃的!

主料

高筋麵粉280
牛奶 :150
黑糖 :30
玉米油 :35
自制金桔醬 :15
酵母 :5

輔料

鹽 :3

具體步驟

營養牛奶黑糖金桔花瓣麵包怎麼做好吃又簡單 第2張

1.除玉米油,酵母外的材料放入麵包桶,先放糖鹽和液體,再發粉類,揉成麵糰。室溫靜置4小時以上。

營養牛奶黑糖金桔花瓣麵包怎麼做好吃又簡單 第3張

2.麵包桶中加入玉米油,麵糰撕成小塊,撒上酵母,再次啟動一次揉麵程式。

營養牛奶黑糖金桔花瓣麵包怎麼做好吃又簡單 第4張

3.揉成光滑有光澤的麵糰。

營養牛奶黑糖金桔花瓣麵包怎麼做好吃又簡單 第5張

4.麵糰擀成面片,上下各向內折一次,疊成長方形。

營養牛奶黑糖金桔花瓣麵包怎麼做好吃又簡單 第6張

5.擀成長方形薄片。

營養牛奶黑糖金桔花瓣麵包怎麼做好吃又簡單 第7張

6.抹上一層金桔醬,四周2釐米處不要塗,以免露餡。

營養牛奶黑糖金桔花瓣麵包怎麼做好吃又簡單 第8張

7.捲成圓柱體。

營養牛奶黑糖金桔花瓣麵包怎麼做好吃又簡單 第9張

8.分割成12小份。

營養牛奶黑糖金桔花瓣麵包怎麼做好吃又簡單 第10張

9.立起來放在烤盤裡。

營養牛奶黑糖金桔花瓣麵包怎麼做好吃又簡單 第11張

10.發酵至2倍大。烤箱預熱175度,中層烤20分鐘左右。

營養牛奶黑糖金桔花瓣麵包怎麼做好吃又簡單 第12張

11.出爐前5分鐘可取出,提前用蜂蜜與水1:1勾兌,刷於表面,色澤會更好,我沒刷也不錯。

烹飪技巧

餡料隨意,只要能裹住就可以。