果仁千層鬆塔如何做簡單又美味

準備時間:無　　　　烹飪時間:25分鐘

主料

低筋麵粉 ：150
巧克力 ：40
糖 ：60
黃油 ：110

輔料

果仁 ：適量
水 ：70
鹽 ：少量

具體步驟

1.麵粉、黃油20g、糖、鹽、水加在一起揉成麵糰，包上保鮮膜放入冰箱30分鐘

2.拿出後擀成薄餅

3.放入90g黃油包好

4.擀成薄餅

5.兩側向中間對摺

6.再對摺成長條狀

7.擀平

8.分三段向中間折，包上保鮮膜放入冰箱一小時

9.拿出後擀開

10.對摺對摺。。。。。。重複多次

11.切成小段

12.烤箱200度，入烤箱200度5分鐘，轉180度20分鐘，出鍋放涼

13.各種果仁加入料理機打成碎

14.加入巧克力加熱融化，拌勻成果仁漿

15.將放涼的鬆塔裹上一層果仁巧克力漿，放涼至巧克力凝固即可

烹飪技巧

出爐的鬆塔要放涼再裹果仁巧克力漿才會酥