主料
雞翅根 :500輔料
鹽 :適量具體步驟
1.準備好翅根和可樂,我用的是可口可樂。
2.將翅根放水中清洗,然後浸泡兩小時,中間換三次水。
3.蒜拍碎,薑切片。當然可以根據您的口味放蔥,但我喜歡那濃濃的蒜香,所以喜歡放蒜。花椒和姜都是去腥的。
4.淨鍋放花生油燒熱,加步驟3中的配料炒香。
5.放雞翅根翻炒。
6.翻炒至翅根肉質收緊時加入沒過翅根的可樂。
7.大火燒開後小火慢燉20分鐘,加少許鹽調味,然後大火收汁即可。
8.好了裝盤開吃。
做這個菜超級簡單,只是做完後鍋比較難洗,所以做完此菜後請將鍋用水泡上,這樣會比較好洗。或者你可以忍著想吃可樂雞翅的慾望先洗鍋。O(∩_∩)O哈!