椰子冰淇淋如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1. 蛋黃和糖混合，加入椰漿粉，隔熱水邊攪拌邊加熱。

2. 加入濃椰漿，繼續邊攪拌加熱打至濃稠。

3. 加熱好的蛋糊隔冰水降溫。

4. 淡奶油加糖打至9分發狀態（平時抹面奶油的狀態）。

5. 冷卻後的蛋糊加入淡奶油中拌勻。

6. 裝入裱花袋中，擠在小紙杯裡冷凍至硬。