炸油餅如何做簡單又美味

炸油餅是一道特別營養美味的美食，麵餅入口以後，香香脆脆的，口齒留香，特別適合搭配一份香甜可口的炒菜，在一起吃味道好極了。除此自外，還可以當做早餐來食用，並且一點都不油膩，香噴噴的誘惑到你了吧，快來和小編一起試試吧。

主料

輔料

具體步驟

1. 把準備好的食材按水，鹽，油，麵粉，發酵粉的順序放到麵包機裡，起動和麵功能，開始和麵，我和了兩遍，然後把面取出來，放到盤子裡，我用的是烤箱裡的發麵功能，把烤箱的最下面放一碗水，然後用40度左右發酵，時間40分鐘左右，麵糰發到兩倍大就可以了

2. 把案板上刷上油，把發好的麵糰，直接拉長用刀切成16塊，把每個麵糰輕輕的揉圓，鍋裡放油油熱後，就可以一個一個開始炸了，油餅不要擀薄了，炸出來不好吃，要擀厚一點，不要小於0.5釐米，每個油餅擀大小15釐米左右薄厚最合適了，擀好後用刀劃上三刀，用手輕輕拿起來就可以炸了，油溫以中火為主，在炸的過程中，需要調整，油不要太熱，容易糊，照片裡擀好的有點大了，而且薄了。

3. 這是剛放進去的油餅，起泡後就可以翻面了

4.這是剛翻過面的油餅

5炸到這個顏色就可以出鍋了，火候自己掌握著就行.

6.看看炸好後的樣子