主料
麵條 :適量輔料
具體步驟
1.黃瓜去皮切絲,蔥.蒜薹.肉切小粒,碗中放兩勺豆瓣醬,喜歡的話可以多放點,放一點糖,一點鹽一點雞精,還有水適量,把汁調好備用
2.熱鍋放油,溫熱後放八角茴香,然後放蔥
3.蔥翻炒出香味後,放肉翻炒
4.肉八成熟後,放調好的醬汁,開鍋後放入蒜薹,再開鍋後就關火,好了
5.麵條煮熟後,過下涼開水,這樣不黏糊好吃,盛晚放入肉和黃瓜調勻,一碗即簡單又好吃的炸醬麵做好了。。。。
這些材料都是根據人口定的,今晚我做的四個大人兩個小孩,買了6元錢麵條,一斤瘦肉,哇塞我以為吃不完了,可是光碟了。。。