這道滷花生炒豆乾是一道非常不錯的美食，這道美食十分常見，在一般的家庭的餐桌上都能看見它的身影，特別是家裡有人喜歡喝酒的，這道滷花生炒豆乾就特別適合作為下酒菜來吃。所以如果你喜歡時不時的小酌一杯，那你就一定要學會怎樣製作這道美食。
主料
花生 ：適量輔料
油鹽 ：適量具體步驟
花生米提前用水泡發一夜。把泡醒的花生米放入高壓鍋裡，加入適量鹽、兩片香葉、兩個八角、一小塊桂皮、一些幹辣椒、花椒，高壓鍋接通電源，選擇“豆類”功能，把花生米高壓至軟糯。
把高壓好的花生米控幹水分，撿到去香料備用。豆腐幹切成小丁。切好辣椒、蔥段、蒜粒備用。熱鍋冷油，下辣椒煸炒出香味。
放入豆腐乾煸炒至表面微黃。放入滷好的花生翻炒一會。放入一小匙的五香料、白糖翻炒均勻。放入一匙生抽、少許老抽翻炒上色後即可出鍋。
無
千里飄香谷
