下酒菜油炒花生米如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1.生花生米，選擇大小一樣的；

2.鍋中下少量油，燃氣開最小火，下花生米；

3.鏟子將花生米平鋪在鍋底；

4.小火煎；

5.聽到有花生米爆皮的聲音，鏟子不停地翻炒幾分鐘，花生米稍變色即可關火，讓鍋的餘溫煎花生米；

6.鍋涼時，盛出花生米，撒上鹽或是白糖。

烹飪技巧

全程小火炒至，不要炒糊。