美味海鮮炒飯如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1. 大米洗淨後，泡入水中20分鐘後瀝乾備用；

2. 大蝦洗淨去腸，開水中焯水至變紅撈起備用；

3. 熱鍋後溶解黃油，加入瀝乾的生大米持續以中火拌炒； 要不停的翻炒，避免糊~

4. 取另外一個鍋子，加入少許黃油、洋蔥、番茄一起倒入炒，加入少許糖、鹽、泰國香辣醬，喜歡蒜的也可以放，我還倒入了些咖哩汁（比起番茄口味我更喜歡咖哩~）~然後倒入倒點白葡萄酒/白酒，加熱水~燒開。

5. 在米飯鍋子里加入大蝦、魷魚、扇貝、蝦仁，然後把燒好的汁倒入米飯鍋子~保持高火，燒20分鐘到30分鐘，注意不要燒焦~

6. 汁水收幹~然後加入熟的玉米粒、胡蘿蔔、青豆，翻炒幾分鐘，加藏紅花（這個東西好貴的~一小小撮就要50元哦~所以就跳過巴~）調味出鍋~