準備時間:
無 烹飪時間:
30分鐘主料
蝦仁 :
80公克蟹腿肉 :
80公克花枝肉 :
80公克白飯 :
2碗 洋蔥 :
半顆 豬油 :
2小匙咖哩粉 :
1大匙椰漿 :
1大匙魚露 :
2小匙雞精粉 :
2小匙白
胡椒粉 :
少許 輔料
具體步驟
1. 將蝦仁、蟹腿肉、花枝肉用熱水汆燙一下,然後放入冷水中降溫取出備用。
2. 洋蔥切成碎狀備用。
3. 炒鍋熱鍋後,放入豬油,豬油融化後,放入咖哩粉、作法2的洋蔥丁、並以小火爆香至香氣散出。
4. 將白飯倒入作法2的鍋中,用飯勺將白飯炒開,放入椰漿、魚露、雞精粉、白胡椒粉與做法1所有材料翻炒數下後即成。