懷念家鄉味《辣子醬炒蛋》如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1. 剁椒適量，我用三個雞蛋大概用了兩勺

2. 打入雞蛋，攪勻。

3. 鍋裡放一勺豬油。沒有豬油可以用植物油，不過豬油炒蛋比較好吃。豬油可以菜市場買板油自已熬，很簡單

4. 油熱了把蛋液倒進去，煎一小會兒翻面，熟了起鍋。

烹飪技巧

買回家的剁椒先嚐嘗會不會鹹，鹹的就不用放鹽了不鹹就在和蛋液的時候加點鹽