主料
麵條 ：750輔料
八角 ：2個具體步驟
1. 肉切片，一定要帶點肥肉這樣燜出的面特別香。
2. 蔥切斜刀，姜切碎。
3. 豆王擇洗乾淨，掰長段。
4. 炒鍋放油，油熱下入辣椒、桂皮、香葉、花椒和麻椒、還有八角小火炸出香葉，撈出棄之。
5. 先下肥肉煸出裡面的油分，放入蔥姜翻炒均勻。
6. 放瘦肉翻炒，放醬油、生抽、鮮貝露、十三香。
7. 放豆角加鹽兌沒過豆角的水，燒開。
8. 把湯盛出三分之二，湯裡放蠔油和雞精。
9. 把面平鋪豆角上。
10. 澆上剛才的湯用筷子把麵條抖開。
11. 小火5分鐘再用筷子抖抖，再沿鍋邊澆點湯，再燒5分鐘。
12. 熟了之後把下面的菜翻上來拌勻即可。
13. 這色澤，這味道，愛瑪快吃吧!
千里飄香谷
