主料
輔料
具體步驟
1. 雞翅中解凍,泡一會放放血水,水瀝乾最好用廚房用紙吸乾水分,用牙籤在雞翅正面扎些小孔待用
2. 不粘鍋邊加熱邊用生薑片擦鍋底,這樣可以去腥也不容易粘鍋,待鍋熱生薑出味雞翅就可以下鍋了
3. 雞翅下鍋後一定要小火慢煎,先煎正面讓雞皮裡面的油慢慢煎出來,這樣就不會再粘鍋了,然後均勻的把鹽撒上,待雞翅變金黃翻面繼續煎,兩面都變金黃色後撒上黑胡椒粉就可以出鍋了。