吃的好又吃的飽圖解|早上來一個老北京雞肉卷

老北京雞肉卷兒，搭配甜麵醬配上雞肉，生菜，黃瓜，胡蘿蔔，營養全面豐富，又有肉又有菜又有面，一起來吃雞肉卷兒吧。裡面的醬和菜都可以搭配自己喜歡的味道和品種，早上來一個，吃的好又吃的飽，趕快來一起做做看吧。

主料

雞胸肉 ：一塊
黃瓜 ：半根
胡蘿蔔 ：半根
生菜 ：一顆
甜麵醬 ：適量
麵粉 ：200克
清水 ：100克
食鹽 ：3克

輔料

料酒 ：一勺
食鹽 ：半勺
胡椒粉 ：半勺
老抽 ：半勺

詳細步驟：

第一步

雞胸肉切成1cm寬的長條。

第二步

加入料酒。

第三步

加入老抽。

第四步

加入胡椒粉。

第五步

加入鹽。

第六步

攪拌均勻醃製30分鐘。

第七步

鍋中倒油，油熱以後，放入雞胸肉翻炒。

第八步

準備好配菜。

第九步

麵粉加水揉成麵糰，醒發20分鐘，醒發好以後搓成長條，切成小劑子。

第十步

取一個劑子擀成薄的面片。

第十一步

不粘鍋開小火，放入面片小火烙熟。

第十二步

黃瓜胡蘿蔔切條，放上一張生菜，上面放上黃瓜，胡蘿蔔，雞胸肉，淋上甜麵醬。

第十三步

底部向上卷一下。

第十四步

再橫著捲起來。