趕快來了解|北京人早上吃什麼早餐

北京人早上吃什麼早餐呢?沒有去過的朋友，特別是南方的朋友，應該是比較好奇的。豆汁大家應該很熟悉，老北京人的早餐不可能只有豆汁兒，還有很多早餐，現在我們一起來了解下吧。

北京人早上吃什麼早餐

北京早餐種具有北京風格的還有著許多許多，燒餅、各種烙餅、炒肝、燒麥、各種各樣的粥。

1.豆漿就是黃豆榨好後煮開。豆汁兒則是粉條發酵之後的副產品，口味獨具一格，當然，外地人一般是喝不下去的。

2.老北京炸醬麵也是享譽全國，也是很好的選擇。滷煮，這種小吃是大街小巷都能見到的小吃，主要是由豬雜燉制而成，味道要比牛羊肉還要好，老北京人都愛吃，幾乎是每天都要吃上一碗，營養價值極高，很適合夏天早上沒胃口的人吃，既開胃又健康。

3.炒肝，主要是用豬大腸製作而成的，幾乎只有在北京才能吃得到這樣的小吃，很多的外地人接受不了，但是老北京人就是將這樣的美食作為他們一天中的早餐。

4.雞蛋湯配小籠包：北京人的早餐是非常喜歡雞蛋湯，在北京特別流行。熱湯裡打上個雞蛋，放進紫菜，最後滴上那麼幾滴香油，非常有營養。如果搭配小籠包更好了，尤其是鮮肉的小籠包。非常的有特色的。

5.煎餅配豆漿。煎餅是北方很普遍的早餐，節省時間也方便。北京的大街小港有著很多的賣煎餅的小攤，應該是上班族的早餐首選。北京的煎餅種類是非常多的，做法雖然大同小異，但是各有特色。攤好煎餅，打上個雞蛋，再加上火腿油條之類的，放上醬、鹹菜等非常好吃。最後再配上一份豆漿，會覺得滿足。

所以，各地早餐主要是以小吃為主，具有地方特色。北京作為首都，國家的政治文化中心，北京早餐不僅符合北方口味，也融合了全國的地方特色，取長補短，所以到了北京旅遊的朋友，可以試一試哦，也能體會當地風情。