家常雞蛋炒黑米粉如何做簡單又美味

準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

黑米粉就是薯粉，用番薯做成的米粉，因為和一般米粉不同，薯粉的顏色比較深，所以就叫它黑米粉啦。這黑米粉和黑米半毛錢關係都木有。不過黑米粉和一般的米粉口感不一樣，黑米粉韌性較強所以口感較好。黑米粉很容易做的，雞蛋炒黑米粉就是一道美味。

主料

雞蛋 ：2個
黑米粉 ：300

輔料

肉末 ：少量
食用油 ：少許
醬油 ：少量
豆苗 ：50
胡蘿蔔 ：半根
鹽 ：少量

具體步驟

1.準備材料

2.黑米粉用溫開水泡開

3.胡蘿蔔切絲，豆苗洗淨

4.五花肉剁肉末

5.鍋燒熱下油，下少許肉末

6.肉炒變色把雞蛋打進去，炒成蛋花，撒點鹽

7.放胡蘿蔔絲

8.放泡好的黑米粉

9.滴幾滴醬油

10.黑米粉炒好準備出鍋前把豆苗放進去翻炒幾下，就可以。豆苗很嫩，很容易就熟，所以最後放

11.產出鍋就可以享用啦