金針菇含有非常豐富的氨基酸,比其他菇類要高的多。尤其是賴氨酸,賴氨酸可以促進嬰幼兒的智力發育,寶寶經常食用可促進大腦發育,提高智力。不如此,金針菇還富含蛋白質和碳水化合物,長期食用能夠預防和治療潰瘍病。研究表明,金針菇中含有一種非常好的抗癌物質。所以金針菇不但是一種美食,而且還是一種非常好的保健品。肉沫蒜蓉金針菇使金針菇不但營養而且美味。
主料
蒜蓉 :2大個輔料
食用油 :適量具體步驟
1.金針菇去尾段,撕開洗淨
2.蒸鍋上水燒開後,放入金針菇蒸20分鐘
3.蒸金針菇的時間,將瘦肉切沫,大蒜切丁
4.取小碗,將鹽、雞精、生抽、糖倒入調成汁
5.炒鍋內放食用油加熱後,放入肉沫爆香,加入調好的汁翻炒,起鍋前倒入蒜蓉關火
6.將蒸鍋內蒸熟的金針菇取出,將湯汁和蔥花倒入炒鍋內
7.在金針菇上撒上蔥花
8.將炒鍋內的肉沫蒜蓉醬淋入金針菇上即可