蒜蓉海蝦蒸金針菇是一款營養可口、非常美味的菜品。製作蒜蓉海蝦蒸金針菇的過程不僅十分有趣,而且非常簡單。在慵懶的週末,或是朋友小聚的休閒時光,花上幾刻鐘的時間與家人一起動手,根據自己的喜好,滿足自己與家人的味蕾,讓平常的週末變得不平常,讓休閒的時光變得更愉悅,享受營養美食與美好生活。
主料
海蝦 :100輔料
醬油 :10具體步驟
準備好適量金針菇去蒂備用,我建議親們可以多放一些金針菇入味特別鮮美。
金針菇撕成小條狀用清水清洗乾淨瀝乾水份備用(不用整理太亂不宜擺盤),瀝乾水份的金針菇擺入盤中
海蝦洗淨剪去蝦鬚,從蝦的背部剪開,展開蝦肉提出蝦線將蝦肉用刀簡單的攔幾刀,海蝦一次處理好,海蝦整齊的擺放在金針菇上備用
準備蒜切塊蒜末
鍋中倒入適量底油小火將蒜末炸香,放入一品鮮醬油、料酒、糖、黑胡椒粉、鹽調味(一定要小火防止糊鍋底,影響口感)
炒入味的蒜蓉用勺子澆在蝦肉上
鍋中加水燒開,放入蒸鍋中大火蒸12分鐘,鮮美無敵的蒜蓉海蝦蒸金針菇蒸好出鍋了