主料
輔料
具體步驟
1.用料圖
2.金針菇去根部,撕開,洗淨
3.青紅椒切段
4.金針菇用沸水焯一下
5.盛出瀝乾備用
6.鍋內倒入適量蔥油溫熱
7.下青紅椒炒兩下
8.隨即下金針菇翻炒片刻
9.加入適量鹽及少許生抽調味後即可關火
烹飪技巧
蔥油易揮發,幫要避免高溫長時間烹飪,食材下鍋後快速炒炒制後即可起鍋