在家做的白切雞如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1.雞半隻

2.清洗

3.雞洗好後放在洗好的米上，煲飯的時候一起煲，這樣煲 的過程中產生出來的雞汁就會全部流入到飯裡面去了，這飯可是又香又營養的

4.雞15分鐘飯和雞都熟了，這樣做出來的雞是剛好熟的，嫩滑得很

5.洗好的妝和香蔥

6.將妝跺碎

7.跺碎的妝和切好的蔥花，再加上鹽，然後燒滾生油，馬上倒進姜蔥裡，用筷子快速攪拌均勻既可

烹飪技巧

姜的碎法：用刀背像切菜那樣慢慢跺開，這樣的姜碎跺出來味道特好。