![美味的白切雞腿怎麼做好吃又簡單]( "美味的白切雞腿怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
20分鐘 烹飪時間:
30分鐘主料
土雞 ：
1只 輔料
姜 ：
適量蔥 ：
適量麻油 ：
適量鹽 ：
適量料酒 ：
適量 具體步驟
![美味的白切雞腿怎麼做好吃又簡單 第2張]( "美味的白切雞腿怎麼做好吃又簡單 第2張")
1.準備好一隻土雞.
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2.去雜質，洗淨，把雞腿斬下，其餘部分切塊.
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3.取大湯鍋，放入清水，薑片，蔥結，
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4.放入雞塊，加料酒，大火煮開10分鐘.
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5.撇去浮沫，中火煮10分鐘.
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6.放入雞腿，
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7.大火10分鐘，
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8.翻一面，中火5分鐘.
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9.關火，燜15分鐘，撈出雞腿.
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10.放冷開水浸泡一下，撈出，雞身抹油，吃時斬塊，沾上粘料即可.
烹飪技巧
1.把雞塊先煮出香味，再把雞腿放入煮，這樣味道更好吃。2.蘸料按照自己喜歡的調.3.鍋裡的雞湯可以再小火燜煮一下，這樣雞湯更鮮.
千里飄香谷
