![色澤不錯的香菜牛肉絲怎麼做好吃又簡單]( "色澤不錯的香菜牛肉絲怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
20分鐘 烹飪時間:
20分鐘主料
牛肉 ：
350 輔料
十三香 ：
適量味精 ：
適量 醬油 ：
適量小紅椒 ：
適量 姜 ：
適量料酒 ：
適量 香菜 ：
適量 青椒 ：
適量 澱粉 ：
適量白糖 ：
適量蠔油 ：
適量豆豉 ：
適量鹽 ：
適量 具體步驟
![色澤不錯的香菜牛肉絲怎麼做好吃又簡單 第2張]( "色澤不錯的香菜牛肉絲怎麼做好吃又簡單 第2張")
1.將牛肉絲，加精鹽，料酒，耗油，澱粉拌勻，待用。
![色澤不錯的香菜牛肉絲怎麼做好吃又簡單 第3張]( "色澤不錯的香菜牛肉絲怎麼做好吃又簡單 第3張")
2.香菜洗淨，小紅椒切末，青紅椒切絲。
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3.鍋放油燒熱，下牛肉絲滑散，撈出待用。
![色澤不錯的香菜牛肉絲怎麼做好吃又簡單 第5張]( "色澤不錯的香菜牛肉絲怎麼做好吃又簡單 第5張")
4.鍋底放油，放入剁碎的豆豉，姜，小紅辣椒煸炒至出香味。
![色澤不錯的香菜牛肉絲怎麼做好吃又簡單 第6張]( "色澤不錯的香菜牛肉絲怎麼做好吃又簡單 第6張")
5.下入牛肉絲翻炒，隨後加辣椒翻炒，加鹽，料酒，醬油，味精，白糖，十三香粉，我還加了少量老乾媽油辣椒。
6.最後下入香菜翻炒後，打芡出鍋即可。
烹飪技巧
炒的時間不能太久。
千里飄香谷
