色澤不錯的香酥腰果如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1.腰果 300克.

2.白砂糖 4 大匙.

3.腰果洗淨,放入白砂糖,鍋內注入適量的水,剛好沒過腰果即可.

4.保持中小火煮至水乾,糖漿都裹在腰果上.

5.盤內塗油(防止糖漿粘底)將煮好的腰果盛入盤中放涼(通常我都是晚上煮好放涼,第二天早上再炸).

6.鍋內放油,冷油放入煮好的腰果.中小火炸至金黃色撈出瀝乾油.

7.桌上攤開一張廚房用紙,將炸好的腰果均勻的鋪上去.待2小時腰果涼透後即可裝入密封罐裡.

8.感覺隔夜後吃會更香脆.

烹飪技巧

盤內塗油(防止糖漿粘底)將煮好的腰果盛入盤中放涼(通常我都是晚上煮好放涼,第二天早上再炸).