![色澤不錯的肉末炒絲瓜怎麼做好吃又簡單]( "色澤不錯的肉末炒絲瓜怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
20分鐘 烹飪時間:
20分鐘主料
雞蛋 ：
1個肉糜 ：
120 絲瓜 ：
1條 輔料
五香粉 ：
適量鹽 ：
適量 大蒜 ：
適量油 ：
適量蠔油 ：
適量生抽 ：
適量 具體步驟
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1.把豬肉剁碎，加入一個雞蛋，加入少許鹽和五香粉拌勻備用。
![色澤不錯的肉末炒絲瓜怎麼做好吃又簡單 第3張]( "色澤不錯的肉末炒絲瓜怎麼做好吃又簡單 第3張")
2.把大蒜切粒，絲瓜去皮切滾刀塊。
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3.蝦皮洗淨控水備用。
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4.熱油鍋把大蒜爆的焦黃。
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5.加入絲瓜翻炒。
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6.加入半碗清水。
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7.水開時加入肉末。
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8.加入蝦皮蓋上蓋小火燜。
![色澤不錯的肉末炒絲瓜怎麼做好吃又簡單 第10張]( "色澤不錯的肉末炒絲瓜怎麼做好吃又簡單 第10張")
9.燜到肉熟瓜軟時加入適量的生抽。
![色澤不錯的肉末炒絲瓜怎麼做好吃又簡單 第11張]( "色澤不錯的肉末炒絲瓜怎麼做好吃又簡單 第11張")
10.加入一些蠔油。
![色澤不錯的肉末炒絲瓜怎麼做好吃又簡單 第12張]( "色澤不錯的肉末炒絲瓜怎麼做好吃又簡單 第12張")
11.最後加入鹽翻勻入味就可以了。
烹飪技巧
如果不喜歡有湯汁的話就不用加水就可以了。
千里飄香谷
